季節の食材を使った料理ですので、季節外にはご注文をお受けできない場合がござい ます。何卒ご了承ください。くわしくはお問い合わせください。

1〜2月のおすすめ
北海道らしさを満喫するなら「杉ノ目特製カニ会席コース」
脂ののった身がほろりと崩れる「きんきの煮つけ」
ぷりぷりの卵がおいしい、冬のごちそう「ごっこ汁」

3〜4月のおすすめ
口の中でとろける美味しさ 「毛ガニのあらい」
新鮮さが命です 「ニシンのお造り」
ヒレまでパリッと香ばしく 「ニシンの塩焼き」

5〜6月のおすすめ
野菜と魚介の和風グラタン「杉ノ目特製七宝焼」
軟骨までしっかりやわらかい「カスベの煮付け」
上品な白身魚をカラリと揚げた「ハッカクの天ぷら」

7〜8月のおすすめ
鮮度バツグン網走産「釣きんきの刺身」
最高級の利尻産「海水うに」
いかの街・函館から「活いかのお造り」
バターの風味が香ばしい「活あわびのステーキ」

9〜10月のおすすめ
北海道を代表する郷土料理「秋鮭の三平汁とイクラの醤油漬け」
あわび、さんま、ししゃもなど「秋の道産魚貝　お造り盛り合わせ」
しっかりした赤身がおいしい「十勝牛のステーキ」

11〜12月のおすすめ
肝から胃袋まで味わいつくす「あんこう鍋」
幻のカレイ「まつかわ鰈の薄造り」
レモンをしぼってつるり！「生牡蠣」